ひがしかぐら健康くらぶ

【材料】

・ズッキーニ150ｇ　

[Ａ]　・シラス：大さじ2　・塩：少々
　　　・ゴマ油：小さじ1
　　　・ニンニク(すりおろし)：少々

【工程】

①ズッキーニは、スライサーなどで薄くスライスする。
　さっとゆがいて粗熱が取れたら、水気を拭き取っておく。
②ボウルに①とシラス、Ａを加えてよく和える。

【豆知識】

ズッキーニは『カリウム』を多く含んでいて、血圧を下げる効果が期待できるほか、利尿作用やむくみ解消にも効果があります。